眾所周知，民以食為天。飲食是與我們的日常生活密不可分的，健康飲食、科學飲食更是重中之重，餐飲行業一直是不會消散光和熱的行業。隨著生活水平的提高，人們不再只想著如何吃得飽，而是想著如何吃得好。重慶飲食感受都是怎么樣的呢？今天，匯博招聘小編為您整理了重慶餐飲行業前景分析的一些內容，希望能為您提供幫助。那么接下來，請您跟隨小編的步伐，一起來做進一步的了解吧！希望這篇文章能給您提供一些有用的參考意見。

一、重慶餐飲行業發展現狀

餐飲產業作為傳統服務業的重要組成部分，一直以來從經濟、稅收、就業和文化等方面為我國國民經濟發展做出了重要貢獻，是承擔著就業吸納器和社會穩定器的幸福產業、民生產業。改革開放以來，我國餐飲產業經歷了產業恢復期（1978-1991），產業增長期（1992-2001），產業成熟期（2002-2011）和產業轉型期（2012至今）四個階段餐飲行業發展歷程

發展現狀

隨著我國城鎮和農村居民生活水平達到富裕和小康層次，消費在國民經濟活動中的比重逐步加大，居民的餐飲消費逐漸從一日三餐的剛需升級到感受餐飲文化以及社交的重要方式。近年來中國餐飲業銷售收入持續增長，2019年中國餐飲業銷售收入達46720.7億元，較2018年增加了4004.8億元，同比增長9.38%，2020年受新冠肺炎疫情影響，中國餐飲業銷售收入有所下滑，2020年1-11中國餐飲業銷售收入為34578億元。

二、餐飲行業薪資水平

餐飲管理崗位的工資差距還是比較大的，要分崗位層次，門店大小，業績好壞。但是餐飲行業的薪資普遍不高。在成都店長的工資在5000--10000，這個區間范圍還是比較大了。大堂經理，前廳經理，領班等的工資會低于店長的工資，具體的區間范圍3500-6000吧。

但是大企業的管理人員的薪資是很可觀的，比如海底撈的店長是講年薪十幾萬到幾十萬的。

能力很重要，找到對的平臺，發揮出個人能力，才能拿到高于行業水平的薪資。能力強，平臺不好，也拿不到更好的薪資。所以，努力很重要，平臺更重要！

三、三種薪酬體系

崗位薪酬體系：如果非要用，適合類似公務員的職能部門，這類崗位個人對組織或者小團隊的績效影響小，沒有發揮的空間，競爭性的企業中不太適合...

技能薪酬體系：適合技能能夠明確區分的崗位，特別是對于制造業的基層員工，能促進員工主動提高技能，并且促進學習型組織的形成，但是技能的薪點價值的確認是個難點，還有技能工資在運行一段時間后就會逐漸喪失作用，因為大部分人都獲得了足夠多的技能認證，所以對名額的限制，適當的裁員，過期技能取消認證都顯得非常重要，否則企業的人工成本會越來越高......

績效工資體系：根據不同的崗位，產品的周期，企業的生命周期等都要賦予不同比例的績效工資，不要妄圖一刀切，或者走極端

以上就是匯博小編為大家整理的重慶餐飲行業發展現狀以及餐飲行業薪資水平的全部內容啦，大家可以做個參考，希望小編的內容可以幫助到大家更好的了解到餐飲行業的相關內容喔！