小編想問問大家對于重慶的第一印象是什么呢？是重慶發達的經濟？還是重慶層層疊疊的房屋？相信每個人都有自己的想法，而小編對于重慶的第一個印象就是重慶小吃。雖然小編沒有去過重慶，但是小編吃過各種各樣的小吃，每一樣都讓人回味無窮，特別是重慶最出名的小吃——重慶小面。重慶小面是重慶特色美食推薦的榜首，它不僅僅是在重慶出名，連在東北地區的人們都認識它，可以說，重慶小面貫穿于全國各地，但是并不是所有的地方的重慶小面都好處，只有真真正正的去到重慶吃重慶小面才能吃出它真正的味道。

一、重慶最出名的小吃

重慶小面作為重慶最受歡迎的小吃，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為"杠子面"，它是根據中國手工面條三大傳統技法"壓""拉""切"中研究出的"壓面"和"切面"，綜合而成的特色面。

面身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為"細面";寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為"韭葉";寬度9毫米左右被歸類于"寬面"。一般店家都有這三種面身供顧客選擇，默認細面。

二、重慶特色小吃的吃法

1、火鍋：在重慶，最出名就屬火鍋了，在全國也是耳熟能詳的特色   美食，還吸引了不少到中國來的外國朋友。都火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。一桌人圍著紅彤彤的火鍋，吃得不亦樂乎，肉片、鴨腸、鱔魚、豆芽，想吃什么就煮什么，走在路上經過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味。
      2、歌樂山辣子雞：第一次吃歌樂山辣子雞的時候，及為驚奇，就是一盤紅彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夾雜著干粑粑的肌肉塊，上面撒上了芝麻，看起來還挺有食欲，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，麻得我張大嘴巴直喝水。
      3、萬州烤魚：重慶特色菜，很多朋友都說只有在萬州吃的才最正宗。把魚破洗凈后平放在一個鐵夾子中，放在火爐上用木炭燒烤。烤制過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到專用鐵盤子中，加入熬制骨頭湯或雞湯或用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚上，在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚的腥味。

三、云南的特色小吃有什么

封雞是云南省的著名特產,有著悠久歷史,其中以姚安縣所制最為有名。這種雞也屬風雞,整只帶毛,有頭有爪,豐滿個大,形狀美觀,烹制后風味極佳。
       過橋米線是云南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳,將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟,米線則以細白、有韌性者為好。

每個地方都有每個地方的特色小吃，而且味道都各有各的獨特。所以說，旅行是品嘗各地美食小吃的最好方式，也是吃貨最喜歡的活動。當然了，為了節省時間，小編建議大家在旅行之前能夠做好美食攻略，這樣才能準確快速的找到想吃的美食。