俗話說民以食為天，食物成為我們每天最主要的東西，來維持我們的生命，不同的地方，有不同的特色食品。像四川的湘菜，廣東的粵菜等等，都是，比較特色的食物好吃的食物可以讓人的心情愉悅，填飽我們的肚子，而重慶位于我國的南部，是一個經濟發展很不錯的地方，那里的美食當然很多了，如果沒了解過重慶美食小伙伴，美食不僅僅在高樓大廈中，還在街巷家中。知道在重慶那條街、那道巷的小吃最正宗嗎？一座城的味道，往往就藏在這些隱秘的小巷子中，重慶特色美食推薦的任務就交給小編吧。

一、重慶有哪些好吃的

1、重慶小面 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃 重慶小面，是重慶四大特色之一，是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

 2、重慶酸辣粉 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃 重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名。重慶酸辣粉入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

 3、山城小湯圓 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃 山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。山城小湯圓入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

 4、涪陵油醪糟 油醪糟是重慶市（涪陵特產）著名的傳統小吃，用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。其特點是香甜不膩口，營養十分豐富。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精細和講究，長期積累的結果，涪陵油醪糟就聲名遠播，最終走進了涪陵飲食業，享有了“重慶名特小吃”的美譽。而袁朝輝牌油醪糟更是被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。

5、重慶抄手 重慶抄手是重慶的一種美食，餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一。抄手在川渝的歷史至少有1500年以上，是川渝地區對餛飩的一種俗稱，對于重慶人來說，吃抄手、小面更是一份忘不了的舊日情懷,舊重慶街頭游走的扁擔抄手是每個人都有的童年回憶 。在重慶地區，maigoo美食小編推薦兩家抄手相當有名，一家是老麻抄手，一家是吳抄手。老麻抄手注重的“麻”，分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道，吳抄手也是以味道取勝，肉質鮮嫩，滋養爽滑。

 6、重慶麻辣燙 麻辣燙是起源四川的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。據說，麻辣燙起源長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。重慶麻辣燙涮燙的這種吃法，最早是從船工和纖夫那里來的，長江之濱纖夫拉纖之余，在江邊隨便撿幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水生火，在罐里加入辣椒花椒等調味料涮燙食物，這就是最早的麻辣燙吃法。麻辣燙一年四季都很火爆，制作方式簡單，麻辣燙和火鍋的吃法類似，可以說是一個人的火鍋，麻辣鮮香。

 7、陳麻花 中國名小吃重慶特產重慶名點 陳麻花，又叫陳昌銀麻花，味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典范代表，成為了重慶的一張名片。陳麻花先后獲得了“中國名小吃”、“重慶特產”、“重慶名點”等稱號。陳麻花也是去到磁器口必吃的小吃，每天都會有很多人，去游玩的人還可以當做特產帶回去給親朋好友吃。

8、重慶擔擔面 擔擔面是川渝地區著名的傳統面食小吃，據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。重慶的擔擔面以正東擔擔面為代表，正東擔擔面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被評為重慶市“名小吃”。正東擔擔面更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，反正，一碗正宗的擔擔面，出品時看上去要面黃、菜綠、油紅，吃起來軟硬適中，嫩滑爽口，一口面也是一口料，吃出重慶豐富之味。

二、重慶特色美食推薦

曉宇火鍋(枇杷山正街店)

出現在舌尖上的中國，小小的店， 依舊是紅艷艷的牛油，香味肆意，腦花簡直就是我的最愛，吃完一份又加了一份。各種肉，鴨腸，毛肚涮起來蘸著重慶火鍋必備的麻油蒜蓉醬吃，香香麻麻。

秦云老太婆攤攤面

牛肉很入味，一口便知工序不簡。小面吃起來口感非常棒，面湯雖然泛著紅油，嘗一勺也能感受到濃濃的熬制過的感覺。要的是微辣，但重慶的辣真的是北方人很難接受的，微辣就已經很辣很辣了。

餓狼串說

對比其它串串來說，裝修要有新意一些，特別是在九街不夜城這個地方，我們是晚上10點過去的，都還有人在吃。菜品新鮮，主打牛肉系列，每一樣我們都去吃了一下，薄荷牛肉不錯，火鍋味道大眾，酒水有新意，勝在環境。

酒鼎尖椒雞

“地道”的尖椒雞，把“川味”特色全做了出來，“又麻又辣”，“香”而“入味”，每次都吃得“口水亂流”還不停筷。而且雞都“宰得很碎”，得在“一大堆”的青尖椒中“扒拉”，挺“有意思”的。另外還有炒雞雜、雞血湯，“一樣都不能少”。

好又來酸辣粉(解放碑店)

地處老牌好吃街，小店店面不大，但是人氣很旺，是八一路必去的地方。酸辣粉是重慶的漢族傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

鄧記莽子火鍋(魯祖廟店)

湯紅油亮、香濃醇厚、辣而不燥的特點，其店內用料考究，鍋底美味特色，菜品種類齊全，同時店內服務熱情，對消費者細致周到，因此受到了廣大消費者的喜愛。在這里不僅可以品味到豐盛的美味，同時也可以享受到快樂相聚的幸福瞬間，是相聚快樂的好去處。

十八梯眼鏡面(渝中店)

重慶小面中比較有名的一家，面條粗，很有嚼勁，牛肉燒的很有味道，店面環境一般。

七十二行酒樓(沙坪壩店)

環境有些吵，坐包廂會好些。推薦菜：粉蒸排骨、現點豆花、泡鳳爪、口水雞、豆花、醬爆鴨舌。

正宗三溪口豆腐魚

活魚現殺現做，一般是5斤左右的鰱魚，上菜神速，十分入味，豆腐比魚還嫩，性價比一直都停留在人均30左右，真的是非常值得開車前往品嘗，江湖菜的杰出代表。

丘二館(和平路店)

以雞為主，雞湯原汁原味，醇正鮮美；怪味雞確實特別，下飯正好。

三、、重慶特色小吃的吃法

1、火鍋：在重慶，最出名就屬火鍋了，在全國也是耳熟能詳的特色   美食，還吸引了不少到中國來的外國朋友。都火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。一桌人圍著紅彤彤的火鍋，吃得不亦樂乎，肉片、鴨腸、鱔魚、豆芽，想吃什么就煮什么，走在路上經過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味。
      2、歌樂山辣子雞：第一次吃歌樂山辣子雞的時候，及為驚奇，就是一盤紅彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夾雜著干粑粑的肌肉塊，上面撒上了芝麻，看起來還挺有食欲，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，麻得我張大嘴巴直喝水。
      3、萬州烤魚：重慶特色菜，很多朋友都說只有在萬州吃的才最正宗。把魚破洗凈后平放在一個鐵夾子中，放在火爐上用木炭燒烤。烤制過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到專用鐵盤子中，加入熬制骨頭湯或雞湯或用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚上，在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚的腥味。

俗話說民以食為天，食物成為我們每天最主要的東西，來維持我們的生命，不同的地方，有不同的特色食品。像四川的湘菜，廣東的粵菜等等，都是，比較特色的食物好吃的食物可以讓人的心情愉悅，填飽我們的肚子，而重慶位于我國的南部，是一個經濟發展很不錯的地方，那里的美食當然很多了，如果沒了解過重慶美食小伙伴，接下來跟，小編一起去了解吧！

         剛剛跟著匯博招聘小編一起去了解了重慶的美食，大家是不是口水已經流出來了，不要太擔心，我們家鄉也有自己家的特產，或者是自己跟著視頻做出好吃的食物呀，也可以去各種小巷子里喂飽嘴巴和胃。簡直是一種極致享受啊，美麗的重慶歡迎各位吃貨來鑒賞。謝謝大家。