重慶是一座美麗的山城，是一座建在山上的城市。重慶不僅僅是風景優美，重慶的美食更是令人回味，當然說到重慶美食我們當然不能忘記重慶火鍋啦，重慶火鍋又叫毛肚火鍋或者麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式，早在明末清初重慶火鍋只是在碼頭的床工流行，直到后來才開始成為重慶人家家戶戶都喜歡的飲食方式。現在重慶火鍋成為了重慶的一張名片，到了重慶就一定要吃的美食之一。現在我們來了解一下在重慶一個正?；疱伒暝吕麧櫟那闆r吧。

一、在重慶一個正?；疱伒暝吕麧?/strong>

在省會城市開店一年利潤是44.4萬元，在地級城市開店一年利潤是33萬元，在縣級城市開店一年利潤是25.08萬元。重慶火鍋擁有地道的味道，而且口味眾多，可以滿足不同消費者的需求。因此門店天天都能有爆滿的生意，門店盈利十分可觀。

省會城市內投資一家120㎡的火鍋店人均消費是26元，而日客流量是150人，這樣的火鍋店一天的盈利 就可以達到3900元。重慶火鍋店毛利率一般在0.62萬元左右，所以開店一個月的毛利潤是7.25萬元。如果在去除門店的水電雜費、人員工資等成本之后，月凈利潤是3.7萬元，而年凈利潤是44.4萬元。

二、重慶火鍋店如何選址

（一）位置應該選擇繁華街道

因為繁華的商圈消費水平比較高，利于重慶火鍋店的發展，不過越是繁華的地方，店面的房租就會越高，所以創業者在選擇的時候，一定要看看自己的創業資金是否充足。如果創業資金不充足的話，可以采用接近繁華的地區為原則，選擇房租不是很高、消費者能接受的范圍內的店面。

（二）位置要考慮交通便利方面

相信大家都聽說過想要富先修路的話，這句話能夠充分體現出交通在經濟發展中起著重要的作用，所以開一家火鍋店千萬不要忽視了交通方面。而且火鍋店便利的交通是顧客選擇店鋪的重要依據，因此創業者在選址時一定要注意周圍交通情況，盡量選擇在地鐵和汽車站附近，這樣才能保證顧客開車的便利性。

三、重慶有哪些火鍋店

（一）王少龍火鍋

鍋底紅亮清澈，在整個重慶都很難看到這樣漂亮的鍋底。菜品特別講究，擺盤精致得都有店舍不得吃，強推老三篇、手工黑豆腐、龍須菜、環球一號(特大號麻園，在其他店暫時還沒看見過)……縱然是辣得跳，就僅是嘴辣心不辣，不會上火，身上也不會有難聞的味道，這一點超贊。

（二）情滿山城老火鍋

選用優質天然原輔材料，不添加化學添加劑、色素的全綠色火鍋，呈現麻辣鮮香本土老火鍋味，以新鮮優質的菜品，貼心熱情的服務，專業的態度贏得盛譽。

（三）王五土灶爛火鍋

口感醇和，厚重是其特色，也是餐飲企業的核心競爭力之一。鍋底湯色紅亮自然，醇樸可口，源于本色，不干辣，不干燥，麻辣剛好，回味悠長，油而不膩。

（四）渝宗老灶火鍋

這家火鍋店也是屬于重慶老火鍋的一種，因為其產品的分量比一般的火鍋店都要多而被消費者所熟知。但有一點不好的就是店面比較偏僻很多消費者晚上下班了都不少很愿往那邊走，但在周末的時候，那人氣簡直不擺了。

以上的文章內容就是匯博招聘小編為各位讀者們梳理出來的與重慶一個正?；疱伒暝吕麧櫹嚓P的基本情況了，如果大家想要了解更多的內容的話，可以看一下重慶火鍋店店長工資多少。在重慶火鍋店是非常多的，可以說每隔十米便能看見一家火鍋店。雖然說在重慶火鍋店的數量很多，競爭有點大，但是每年都會有大量的游客到重慶去游玩，品嘗重慶火鍋，因此重慶火鍋店的月利潤還是非常可觀的。