都說民以食為天，作為廚師，而且作為一個有實力的廚師是不愁找不到工作的，在古代，廚藝高超的廚師都是達官貴族爭相招聘的對象，而且還可能會為皇上做菜，成為御廚。現在，隨著我國經濟發展水平的不斷提高，國民收入水平也在不斷的提高，人民的腰包鼓了起來，所以人們的消費水平也在不斷的提高。現在，越來越多人開始在酒店或者飯店里面消費，開始吃的好，用的好的生活，所以很多人開始學廚師，不但可以選擇自己開飯店，還可以選擇干廚師。現在我們來了解一下重慶學廚師要多久才出師吧。

一、重慶學廚師要多久才出師

學廚師，是一個持續的過程，不停的學習。出師的話一般5-7年就可以出師了。

如果到學校學廚師，經過系統化的學習，學2年，再在外面實習一年，基本就可以出師了。

廚師行業一般根據每個人的具體情況而定，根據目前每個人的廚師基礎可以選擇相應的專業，比如有短期班、一年制、兩年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業定位去選擇相應的專業。

對于社會工作者而且是愛好烹飪行業的業余朋友，只是想學學自己吃提高下自己的廚藝的，建議選個短期培訓班就好了。根據不同的學習需求，一般十幾天到兩三個月就可以了。

除此之外，學廚師出師的時間還跟你的職業規劃你的發展目標相對應的，如果你想以后成為廚師界的高級管理人才或者以后開屬于自己的酒店飯店，那么你除了學習廚師技藝外還要學習餐飲管理、廚房調度、廚房管理等等知識，這樣才能提升核心競爭力。

對于初高中生來說，畢業沒有任何工作經驗以及廚師經驗，那么就需要從最基本的學起，從基本功開始練習，系統全面去學習烹飪的理論以及實踐、管理等能力。所以針對這類學生老師建議可以選擇兩年制金牌大廚來系統學習。

二、重慶學廚師的最佳年齡

學廚師的最佳年齡主要是14歲-50歲，無論是14歲，還是50歲，都有適合的廚師專業。

14-18歲，多數是初高中畢業或者輟學人群，他們是沒有學歷和技能的人群，學廚師對于他們來說最好的年齡就是現在，學習兩年制或三年制的廚師專業，畢業后17-21歲，可以去上班，還可以拿到大專學歷。

0-30歲的人，既有在原有工作上，覺得沒有前途的人，也有一部分是出于一種興趣愛好，或者想學習某一種菜品，想學習廚師，學習后開一家自己的小餐館，做做生意。對于他們來說，學習半年制或者一年制的專業是不錯的。

最后30歲以上，多數都是轉行的人，或者以前有餐飲經驗想學習點技術，自己創業，適合他們學習的技術有燒烤、冒菜、涼菜、鹵菜、火鍋、小吃、日韓料理、缽缽雞、煎餅、手抓餅、早餐、奶茶、飲品等餐飲項目。學成后，有經濟基礎可以直接開店創業，沒有的可以從小吃攤做起。

三、重慶學廚師的注意事項

俗話說：“老陰陽，少廚子。”廚師工作是一種強度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質上講，首先要有健康的體質。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調，都需要付出很大的體力。

沒有健康的體質是承受不了的，再者，廚師還要具有較強的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業務忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。

當客點菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應，配菜烹調。此外，在生產過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點往往要求在很短的時間內完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。

總之，上面的文章內容就是匯博招聘小編為各位讀者們梳理出來的的與重慶學廚師要多久才出師等問題有關系的具體解答的基本情況了，小編猜大家肯定還意猶未盡吧，建議大家看一下重慶廚師一年能掙多少錢。一般來說要成為一個普通的廚師是需要三四年左右的時間的，如果想要自己的廚藝達到更高的水平就需要平時不斷的積累和不斷的做菜。現在，有很多專門學廚師的學校，只要學習兩三年便可以出師了，所以現在滿大街都是“廚師”。