不知道大家有沒有聽說過廚師這份工作呢？我們去飯店或者酒店所吃的食品都是由廚師做的。而有的酒店廚師長所做的菜品價格會相應的貴一些，因為廚師長的水平比一般的廚師還要高，并且招聘的條件和要求也會更嚴一點，畢竟廚師這樣做得得工資待遇等方面也比一般的廚師要好。那么廚師長一個月能夠拿多少錢呢？今天小編就以重慶做例子，給大家簡單的介紹一下重慶廚師長一般月薪工資都是多少，希望小編今天的內容對大家都有所幫助哦，那就一起來看看吧！

一、重慶廚師長多少錢一個月

1、廚師工資大約在5000元-1000元之間。

在廚師行業，廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。

2、目前3000至3500一個月工資的廚師，占5%左右，拿這個工資的廚師，他炒的菜一般都沒有什么技術含量的。3500到4000塊錢一個月的廚師，占10%左右，拿這個工資的廚師，一般都是在快餐店，炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個月的廚師，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐廳，炒菜的廚師。6000至1萬一個月的廚師，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大鍋菜的主廚。

3、1萬到2萬一個月的廚師工資，占4%左右，能拿到這樣的工資廚師，非常有自己的特點，而且炒菜技術也非常過硬，創新人力比較強，管理能力也比較可以。能拿兩萬以上一個月的廚師的工資，占1%左右，能拿這樣工資一個月的廚師，一般都是大師級別的。

二、重慶廚師長崗位職責

1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。

2、協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。

3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。

4、監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。

5、根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。

6、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。

7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。

8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。

9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。

10、執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。

11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。

12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。

三、廚師長每日工作流程

1. 上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，帶好廚師帽；

2. 參加班前例會，了解當日接待任務及早會傳達內容（主管不在時，由廚師長此項負責）；

3. 根據當日接待合理分工廚師各項工作；檢查每日出品各項物資是否配備齊全并督促廚師補充到位。

如顧客特殊要求菜式，會所暫無提供時，需與會所采購溝通，督促采購到位。

小編覺得，當廚師長是一個很不錯的選擇，因為廚師長的工資還是很不錯的。不過相對來說，廚師長的招聘要求要比一般廚師高一些。小編也給大家分享一些有關于廚師長崗位職責的內容，感興趣的小伙伴可以仔細閱讀一下小編的分享哦。那小編的分享到這里就結束了，希望大家喜歡今天小編分享的內容哦！