重慶的高樓大廈，還是山城，其中還有一個就是小吃，重慶有許許多多的小吃吸引著很多的人，比如重慶火鍋、酸辣粉、小面、雞雜等等，是不是光想想就流口水了，那么這些美食制造者的背后，必然是缺少不了廚師，有許多的小伙伴好奇重慶一級廚師薪水多少？以及重慶食堂廚師一般多少工資 ？小編為大家整理了相關信息，感興趣的話就一起看下去吧

一、重慶食堂廚師一般多少工資 

目前3000至3500一個月工資的廚師，占5%左右，拿這個工資的廚師，他炒的菜一般都沒有什么技術含量的。3500到4000塊錢一個月的廚師，占10%左右，拿這個工資的廚師，一般都是在快餐店，炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個月的廚師，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐廳，炒菜的廚師。6000至1萬一個月的廚師，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大鍋菜的主廚。

1萬到2萬一個月的廚師工資，占4%左右，能拿到這樣的工資廚師，非常有自己的特點，而且炒菜技術也非常過硬，創新人力比較強，管理能力也比較可以。能拿兩萬以上一個月的廚師的工資，占1%左右，能拿這樣工資一個月的廚師，一般都是大師級別的。

總之，廚師的工資沒有硬性標準的，決定因素有很多。平均來說學徒工2000——3000.炒鍋3500–6000.廚師長7000以上。這是我們川菜差不多就這個價位，說實話算比較低的了。粵菜工作普遍都要比川菜的高，沒辦法誰讓人家玩的食材啊什么的都比我們川菜的高級。另外就是分地方，大城市工資水平肯定要比小縣城高。大酒店里肯定比小飯館工資高。再有就是自身技術，技術好做事利索老板肯定愿意多給工資，技術不好，做事做人都不行的，我想這種人到哪里也別想拿多高的工資吧！

二、重慶廚師長崗位職責

1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。

2、協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。

3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。

4、監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。

5、根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。

6、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。

7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。

8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。

9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。

10、執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。

11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。

12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。

三、重慶中餐廚師招聘

（一）重慶中航食品有限責任公司中餐廚師        4500-5500元/月

職位描述：

1.負責中式熱食的生產制作；2.負責加工配制半成品成菜及餐食加餐生產；3.負責根據客戶需求生產VVIP的餐食、頭等餐食、機組餐食的中式熱食；4.負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量；5.負責檢查廚房內的清潔衛生與安全；6.完成領導安排的工作。補充說明：1、高中以上學歷，男性，40歲以下，從事中式烹飪3年以上工作經驗。有酒店烹飪工作經驗優先考慮；2、熟悉各類中式餐飲的烹飪制作，會技術創新，具有中式烹飪中級證書；3、熱愛公司，具有優秀的道德品行，能吃苦耐勞，敬業愛崗，工作細心，責任心強，服從工作安排；4、具有較強的溝通協調能力，敬業精神和團隊協作能力；5、有協助主管領導工作及解決問題的能力。

（二）重慶眾立實業集團有限公司中餐廳廚師       5000-8000元/月

職位描述：

1 負責處理廚房的運作及行政事務；

2 執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3 負責制訂廚房的各種工作計劃；

4 對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5 保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；

6 督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；

7 妥善處理客人對出品的投訴；

8 檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；

9 保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。

以上就是小編今天給大家分享的有關于重慶食堂廚師一般多少工資的全部內容了，小編覺得，廚師的工資水平還是很可以的，當然等級越高，所得的工資也就越高，不過想要成為一名等級高的廚師，還要有很多歷練的，并且還要對菜品有更多的研究和創新。小編還給大家分享了有關于廚師技師報考的條件，有需要的小伙伴可以參考一下哦。