重慶中式快餐服務員工資如何 重慶餐廳服務員工作職責
- 作者:胡青羊
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服務員是服務行業的重要崗位之一,在餐館、火鍋店、酒店、奶茶店等等一些地方都能看到服務員的身影。在很多人眼中,服務員是個工作任務重的職業,但事實是這樣嗎?相信大家對這個行業的情況也存有好奇的心思,重慶餐廳一般服務員工資多少呢?中式快餐服務員工資水平又如何呢?想必是小伙伴們想要了解的情況,今天的這篇文章就是為了回答這幾個問題而整理的。好啦,接下來就和小編一起來看看吧!
一、重慶中式快餐服務員工資如何
重慶中式快餐餐廳服務員工資收入一般是多少錢一個月?平均工資 ¥ 3.5K/月,其中拿3K-4.5K工資的人占比最多,達 57%。其次拿2K-3K工資的占 28.3%,4.5K-6K占 12.3%。
數據顯示:重慶快餐餐廳服務員薪酬范圍在3000-5000元的是最多,占比是42.4%,其次是2000-3000元,占比是30.6%。
二、重慶餐廳服務員工作職責
1.接受領導交辦的服務工作,為客人提供優質服務。
2.做好餐前和餐后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具、零部件等的清潔完整。
3.妥善保養餐廳的設施和設備,并進行保養和清潔,以確保所有用品和調味品保持清潔和充足。
4.嚴格遵守餐廳的服務程序和服務規范,為客人提供細致周到的服務。
5.熟悉菜單上所有項目的名稱、單價、菜品知識、飲料和服務技巧。
6.做好安全、節能節水工作,檢查門窗、水、電、煤氣開關、空調開關、音響。
7.要做好轄區內的區域環境、物資和設備、餐具的清洗工作。
8.做好飯前準備,及時補充所需的各種物品。
9.根據標準和要求,規范餐桌,裝飾餐廳,了解預訂和餐飲信息。
10.按照餐廳的服務標準和程序,在迎賓、點餐、巡檢、取餐、結賬、送餐等各個環節細致周到地為客人提供服務。
11.積極詢問客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的投訴并及時向領班匯報。
12.積極參與餐廳組織的培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技能,提高整體素質。
13.遵守餐廳的規章制度。
14.完成領導交辦的其他任務。
三、餐廳服務員素質要求
1、勤快。在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好
2、認真。做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環境。
3、有涵養。文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。
4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發型、站立端正,面帶微笑。
5、嚴于律己。嚴格執行服務規范和操作程序,掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。
6、主動工作,心細。客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。
7、負責??腿穗x開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺,盡快轉交客人。
8、謙虛。在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。
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