在重慶餐飲服務員工資 重慶餐飲服務員條件
- 作者:胡青羊
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哈嘍,各位親愛的小伙伴們,今天小編來喝大家分享重慶餐飲服務員的工資待遇情況,或許以下的內容對正在找這份工作的小伙伴們有所幫助。服務行業如今發展得很快,隨之對服務人員的需求量也是在逐漸增加的,尤其是餐飲行業。在重慶,各類小吃是很出名的,那重慶餐飲服務員工資高嗎?小編在這篇文章中給大家分享了一些具體的數據,大家可以以此作為參考;另外,小編還給大家介紹了重慶餐飲服務員條件以及服務員工作內容,大家可以看看。
一、在重慶餐飲服務員工資
重慶餐飲服務員工資收入一般是多少錢一個月?平均工資 ¥ 3.3K/月,最多人拿 3K-4.5K,2021年較2020年下降了24%。
重慶餐飲服務員今年工資怎么樣?2021年重慶餐飲服務員平均工資 ¥3.3K,2021年工資不及2020年,較2020年下降了24%。2020年工資 ¥4.4K,2019年工資 ¥4.3K,2018年工資 ¥2.7K,2017年工資 ¥2.6K,2016年工資 ¥2.7K,2015年工資 ¥2.8K,2014年工資 ¥2.2K。
二、重慶餐飲服務員條件
1.語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
2.交際能力
凡是做餐飲的地方都是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬,特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。
3.記憶能力
在用餐過程中,客人常常會向服務員提出一些如餐廳星級檔次、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格,甚至是餐廳附近游玩景點等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠及時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
4.應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。
5.營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他餐店的各種服務項目,這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
三、重慶餐飲服務員工作內容
1、開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境。
2、服從領班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐后,按服務程序及標準為客人提供優質服務:點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式,與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領班,尋求解決辦法。
5、當班結束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛生。
以上便是小編今天和大家分享的全部內容了,雖然服務員是比較低門檻的工作,但是在服務行業發展比較好的重慶,服務員的工資待遇還是不錯的,今天小編給大家分享的重慶餐飲服務員工資還是不錯的呢,而且工作內容相對來說也是比較輕松的,就是比較繁瑣,但是大家肯定能克服的,對吧?最后,祝大家前程似錦!