重慶廚師平均工資是多少 重慶廚師工資6000如何
- 作者:小時(shí)
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相信大家對(duì)廚師這個(gè)職位并不陌生吧,一般大家去餐館吃飯的時(shí)候就會(huì)見(jiàn)到廚師在后廚忙著炒菜,為我們準(zhǔn)備我們要吃的東西,所以這個(gè)職位大家都是很常見(jiàn)的,那么在重慶當(dāng)廚師工資和待遇又是怎么樣的呢?想必大家都會(huì)好奇這個(gè)問(wèn)題吧,其實(shí)啊,這個(gè)問(wèn)題和很多因素都是有關(guān)的,不僅和當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況有關(guān),也和工資標(biāo)準(zhǔn)和自身的能力水平有關(guān)。之前也有許多人問(wèn)匯博招聘小編重慶廚師平均工資是多少,現(xiàn)在小編就來(lái)解答一下吧,希望能對(duì)你們有幫助哦。
一、重慶廚師平均工資是多少
平均工資 ¥5.0K/月,其中拿4.5K-6K工資的人占比最多,達(dá) 36.5%。其次拿3K-4.5K工資的占 28.1%,6K-8K占 17%。2021年重慶廚師平均工資¥5.5K,2021年工資不及2020年,較2020年下降了13%。2020年工資 ¥6.3K,2019年工資 ¥5.8K,2018年工資 ¥5.3K,2017年工資 ¥5.5K,2016年工資 ¥5.5K,2015年工資 ¥4.7K,2014年工資 ¥4.9K。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依賴于各大平臺(tái)發(fā)布的公開(kāi)數(shù)據(jù),系統(tǒng)穩(wěn)定性會(huì)影響客觀性,僅供參考。
二、重慶廚師工資6000如何
這個(gè)薪資可以了。目前3000至3500一個(gè)月工資的廚師,占5%左右,拿這個(gè)工資的廚師,他炒的菜一般都沒(méi)有什么技術(shù)含量的。3500到4000塊錢(qián)一個(gè)月的廚師,占10%左右,拿這個(gè)工資的廚師,一般都是在快餐店,炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個(gè)月的廚師,占70%左右,一般都是在酒店,或者大型餐廳,炒菜的廚師。6000至1萬(wàn)一個(gè)月的廚師,占10%左右,一般都是小型酒店,炒大鍋菜的主廚。
1萬(wàn)到2萬(wàn)一個(gè)月的廚師工資,占4%左右,能拿到這樣的工資廚師,非常有自己的特點(diǎn),而且炒菜技術(shù)也非常過(guò)硬,創(chuàng)新人力比較強(qiáng),管理能力也比較可以。能拿兩萬(wàn)以上一個(gè)月的廚師的工資,占1%左右,能拿這樣工資一個(gè)月的廚師,一般都是大師級(jí)別的。
總之,廚師的工資沒(méi)有硬性標(biāo)準(zhǔn)的,決定因素有很多。平均來(lái)說(shuō)學(xué)徒工2000——3000.炒鍋3500–6000.廚師長(zhǎng)7000以上。
三、重慶廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮。
2、協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間聯(lián)系,組織和指揮廚房工作,為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴。
3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱,主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格。
4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作,負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn),決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
6、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜,研究新品種,按季節(jié),據(jù)市場(chǎng)貨源情況,適當(dāng)更換零點(diǎn),宴會(huì)菜單。
7、根據(jù)各班級(jí)的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表,檢查員工的出勤情況。
8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課,組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。
9、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批。
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