說到廚師啊，想必大家對這個職業(yè)都不會很陌生，一般大家都會外出吃飯的，去吃飯就會去餐館，餐館里負(fù)責(zé)炒菜給客人或者服務(wù)客人的這個職業(yè)就是廚師，所以廚師這個職業(yè)說簡單也不簡單，說復(fù)雜也不復(fù)雜，那么就會有人想去重慶當(dāng)廚師。這個職業(yè)還是有一定的前途的，他的工資水平和很多因素都有關(guān)。之前也有許多人問匯博招聘小編重慶廚師工資多少，待遇如何，現(xiàn)在小編就來解答一下吧，希望能對你們有幫助哦。

一、重慶廚師工資多少

平均工資 ￥4.9K，其中拿 4.5K-6K 工資的占比最多，達(dá) 33.9%

2021年重慶廚師平均工資 ￥4.9K，2021年工資不及2020年，較2020年下降了22%。2020年工資 ￥6.3K，2019年工資 ￥5.8K，2018年工資 ￥5.3K，2017年工資 ￥5.5K，2016年工資 ￥5.5K，2015年工資 ￥4.7K，2014年工資 ￥4.9K。數(shù)據(jù)統(tǒng)計依賴于各大平臺發(fā)布的公開數(shù)據(jù)，系統(tǒng)穩(wěn)定性會影響客觀性，僅供參考

二、重慶廚師條件是什么

1、一名優(yōu)秀的廚師必須要具備良好的品德，具有良好的品德才能使一名廚師走向成功，在業(yè)界有一定的知名度，品德是一名廚師的根本；

2、一名優(yōu)秀的廚師不僅需要擁有高超的烹飪技術(shù)還應(yīng)當(dāng)具備精細(xì)的刀工，對每一份菜肴的火候都應(yīng)該掌握得當(dāng)，調(diào)味要確保適口并且對其他菜系的烹調(diào)方法和技能有一定的了解；

3、一名優(yōu)秀的廚師還應(yīng)該具備一定的創(chuàng)造力，對于現(xiàn)有的菜肴的情況下要不斷的推出顯得菜式，這樣不僅對廚師本身有極大地幫助，對整個酒樓、餐廳都有極大的幫助，能夠吸引更多的顧客；

4、一名優(yōu)秀的廚師除了上述的一些條件更應(yīng)該擁有的是屬于自己的廚師資格證，廚師資格證不僅是對廚師身份的一個證明更是以后求職談薪或者自己開店的重要憑證，對廚師的幫助是非常大的。

三、重慶廚師長崗位職責(zé)

1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮。

2、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。

3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。

4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級的工作，負(fù)責(zé)對他們的考核、評估并根據(jù)工作實績進(jìn)行獎懲。

5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點，決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。

6、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當(dāng)更換零點，宴會菜單。

7、根據(jù)各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。

8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。

9、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經(jīng)理審批。

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