勞動合同日期被篡改，對方也只能改一份，不會同時改掉兩份，勞動合同原則上是一式兩份的，當事人可以攜帶自己的那一份，申請勞動仲裁，勞動仲裁不成的，還可以起訴。如果公司沒造假的勞動合同這種行為已經構成了違法的行為，員工應該適當采取仲裁方式維權。

法律依據：

《中華人民共和國勞動合同法》

第十條 建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。

第八十二條 用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。用人單位違反本法規定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資