重慶海底撈員工待遇如何 怎么通過海底撈面試
- 作者:油炸冰激凌
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海底撈是我國著名的大型餐飲企業,它以一流細致的服務聞名。在全國各地都可以發現海底撈的門店,吃飯時間可以看到顧客早已排了長長的隊,它的生意也是非常好的。有很多人都奔著海底撈的菜品新鮮和員工服務而就餐。海底撈的員工數量也很多,是什么讓海底撈員工很少離職呢?這自然跟海底撈的員工工資待遇有關啦,肯定員工的待遇比較好啦。想去海底撈應聘的崽崽來問匯博招聘小編,重慶海底撈員工待遇如何,重慶海底撈工作如何。下面我們就一起了看看吧!
一、重慶海底撈員工待遇如何
海底撈員工(包括服務員)平均年薪約為6萬元。海底撈特色之一就是服務,目前總員工約5萬人。在員工管理和培訓上,公司也下了大本,去年收入近三成用在員工成本上,達到31億元,排除董事薪酬等其他因素,員工平均年薪約6萬元,在同行中領先。相比,董事薪酬比較高,平均約300萬元。海底撈的宿舍是有物管的小區,房間還有電腦,有wifi。海底撈的服務員不用自己洗衣服,有阿姨洗;吃飯也不在店里,是由阿姨做菜。作為餐飲行業最常考核的指標(KPI),比如利潤、利潤率、單客消費額、營業額、翻臺率,這些都不考核。
二、怎么通過海底撈面試
1、著裝得體,勿遲到,萬一遲到,一定要跟對方聯系人或Hunter事先電話告知
2、坦誠應試,勿隱匿或不實表述,客戶最重誠信,未來正式聘用前會做征信查證
3、誠懇以對,勿表現出不在意,如:我不清楚來談何職位? 我只是來談談,是獵頭要求我來談的....
4、自信沉穩,姿態不卑不亢;勿表現急于換工作的浮躁心態
5、避免抱怨原來的公司或老板和同事
6、面談時,舉止端正,眼睛直視對方,避免不禮貌動作如:接收機、轉筆、手托下巴放桌面/抓頭/抓癢/抖腿。
三、海底撈基本崗位計件算法
第一個,門迎。海底撈有美甲服務,做美甲的人是門迎學習以后來做,那么這個計件是,當時等位的客人中,你做一個美甲就是9塊錢,大概10分鐘左右,至于如何核對?等位的客人會有等位小票,你就記下來號數,會有人核對(通過監控等等方式,而且你做美甲的時候門迎的老大肯定在周圍,大概心里也有數),不過具體核對方式,我沒做過門迎所以不是特別了解,只是知道一些。然后門迎還有兒童樂園的,這個就是按時間計算了。門迎的計件,不是自己的提成,而是整個部門的提成,算在整個部門里,到最后再按照初級中級高級來劃分百分比,分到工資里面。所以大部分人不會太計較幾件,畢竟不是直接算到工資里面,你做一個9塊,要分給每一個人。
第二個,服務員。服務員的計件工資是按照人頭來算的,一個人頭2.9元,當客人點好單以后你需要在電腦上打印客人的賬單,賬單會出來兩份,一份給客人,一份你自己拿著,而單子上會有菜品吧?這個時候數人頭最簡單的就是數油碟啦,一個油碟一個人頭(一個人吃再多個油碟也只算一個,因為是自助的,只收一份的價格),而不吃油碟的人,電腦點單會有一個菜品,菜品最后會出現在你的單子里,但是價格為0,專門為你算計件而準備。最后每天結束,就每個人把當天的小票理好,數好人頭數,寫在小票上,然后所有小票訂在一起交給吧臺(也就是財務),會有專門的人來統計你的人頭。
至于包間,因為大廳服務員是按照初中高級來分臺位,初級3個小桌,中級3-4個中卓,高級3個大桌或者4個中座,而且位置在主要人流量區,每個大廳服務員一般一天都有50到120個人左右,看你的等級和當天營業情況而定。包間的服務員則只有一個包間,所以人流量很少,而且包間很少翻臺,因為包間的客人都會吃很久,那么包間的計件則會變為8塊左右一個人,也就是一個人當大廳大概三個人。同樣是數油碟的方式計件,這種方式很簡單,而且客人會核對,所以上面不用擔心服務員虛報,而不吃油碟的賬單,會有專門的人看監控核對,海底撈每一個地方都有監控,除了衛生間和包間內部。
第三個,傳菜員。傳菜員不僅是傳菜,還要走鍋,抹桌子,都算計件,那么工作內容較為復雜,怎么算計件呢?滴,學生卡~,就是打卡了,一托盤菜好像是4毛,擦桌子好像是1塊,走鍋好像也是4毛,你端菜出去了,你手上會有你的計件卡,像手環一樣,傳菜房窗口有個打卡的地方,你端出去了以后,就可以在哪個地方打卡一次,同理,鍋底房窗口也有打卡器,而擦桌子,則是在通道門口有打卡的。
以上就是重慶海底撈員工待遇如何的相關信息啦,希望對大家有幫助哦!海底撈的待遇可真是沒話說呀,在餐飲行業來說是佼佼者了。海底撈的員工都是非常努力地在工作,服務態度也是一流的。想去海底撈工作的崽崽可有福利了啊!基礎員工的工作也算得很詳細,不會虧待員工的哦!