吃在中國，食在重慶。很多人到重慶的目的肯定是“非吃不可”，還為了看美景，欣賞美人。從重慶火鍋到特色江湖菜及街頭小面，為了體驗那空氣中都彌漫著吃喝的感覺，在重慶最不能錯過的美食有哪些呢？重慶美食遍布大街小巷，可以說重慶是吃貨的天堂。重慶的化與特色火鍋造就了重慶人熱情、耿直、豪爽的個性。古人云“唯有愛與美食不可辜負”，用重慶話說就是“唯有美人和美食不可辜負”。去到重慶不僅僅要吃得開心，更要帶特產給家里人嘗嘗，一起分享快樂。那今天小編就帶大家來看看重慶特產十大名單以及重慶十大名小吃，大家不要錯過哦！

一、重慶特產十大名單

1、城口老臘肉：城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜，其采用的是具有500多年歷史的民間加工秘方，然后經過特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正，并且營養豐富，是城口地區最具代表性的土特產之一。

2、陳麻花：陳麻花是重慶的特色傳統小吃之一，早在清末年間，古鎮陳麻花就憑借著其獨特的風味流傳開來。而且它口味眾多，冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有，陳麻花吃起來質地酥脆，回味無窮，而且還十分的耐于儲存。

3、江津米花糖：江津米花糖是重慶著名特色小吃之一，它選用優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等為原料，經過多道工藝制成，成品潔白晶瑩、香脆可口。

4、重慶怪味胡豆：重慶怪味胡豆主要體現在“怪”字上面，它外表狀似桑葚，口味酥脆，兼具香甜麻辣咸五種風味，品嘗起來滋味難以想象，口味怪的同時又感覺其相得益彰，令人難以捉摸卻又欲罷不能。

5、武隆羊角豆干：武隆羊角豆干是重慶著名的特產，它匯集數百年的傳統工藝，最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干的口味繁多，其外表光滑、口感細嫩、富有彈性，吃起來香辣醇正、麻味深長。

6、合川桃片：合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一，它選用的是上等糯米為主要原料，加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕點，最后再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜，十分的爽口。

7、梁平張鴨子：梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨，它選用的是當地的瘦肉鴨，采用了獨特的祖傳鹵鴨工藝，先將鴨子浸泡在百年老鹵當中，煮熟之后再放到炭火上燒烤，最后又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質細嫩松脆、油而不膩。

8、涪陵榨菜：涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的，它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后，味道很脆，非常適合烹飪，老少皆宜。

9、重慶小面：重慶面條是源于重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調料調味。首先，將調料混入面條中。吃了一口面條后，你首先感覺到的是麻辣，然后是面條的強度，最后是濃濃的鮮湯。

10、重慶火鍋：重慶火鍋是重慶的頭號特產。甚至也很有名的四川火鍋，在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。

二、重慶特色美食

1、重慶火鍋：火鍋是去重慶必吃的。又稱為麻辣火鍋或毛肚火鍋，是中國傳統飲食方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、鴨血旺等。小編在這里說的是一家火鍋“重慶解放碑洞子老火鍋”！

重慶解放碑洞子老火鍋是純牛油的鍋底，加入了36種天然香料炒制，歷經4個多小時煉制而成。來自重慶的海椒、花椒、麻椒，醞釀出了這鍋純正地道的麻、辣、鮮、香。爐火一開，麻辣紅鍋的蒸氣就氤氳在這一桌天地上方，鉆進你的頭發里、毛衣里；再從鼻孔侵入到肺里、胃里，尋找到這濃醇香厚的正宗火鍋味！

2、重慶小面：重慶四大特色之一，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。重慶有名的簽友牛肉串串香就很不錯，菜品眾多，味道鮮美，值得一試！

3、重慶酸辣粉：重慶人的最愛之一 。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。

4、重慶串串：跟火鍋差不多，但能比火鍋吃到更多種類的菜。特別推薦：重慶簽友牛肉串串香

5、南山泉水雞：用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口。

6、重慶抄手：餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一。

7、萬州烤魚：把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

8、黔江雞雜：雞雜的腥膻味重，將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒，熱菜油烹飪紅艷艷的泡椒、粉嫩的泡蘿卜絲，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。

9、重慶辣子雞：一道色香味俱全的地方風味名肴，屬于川菜系或重慶菜系，是重慶江湖菜的鼻祖之一。

10、重慶燒白：即北方梅菜扣肉，采用五花肉來做的，碗底用的一般都是芽菜。

三、重慶美食店鋪

 渝中區：
大排檔一條街(體育館后街)
紅豆燒烤(渝中區體育路傘塔旁)
九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園)
杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門口)
胖子田螺(兩路口急救中心對面)
“劉老幺”扣肉芋兒、燒烤(觀音巖重慶森林巷內)
金王燒烤(七星崗郵局對面)
農夫烤魚(七星崗臨華大廈下面)
翠云水煮魚(李子壩)
       江北區：
大排檔一條街(小苑背后和海關背后)
金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠下)
金蹄花(金島花園)
鵝掌湯(五里店)
周公筒骨湯(海洋公園對面)
三妹烏江魚(龍溪鎮)
香一方(金島花園)
小小水煮魚(劉家臺)
翠云水煮魚(龍湖新牌坊錦繡廣苑2樓)
巴渝酒家(渝北兩路政府對面)
           沙坪壩：
大排檔一條街(南開美食街)
貴州天香鵝(天星橋中學旁)
各種口味的鱔段，螺螄骨，小龍蝦的大排檔(工人村)
燒烤(重大后門向左轉，大約30米，有兩個攤拉，推薦前面一家)
老太婆湯鍋，爛豆花，粉蒸排骨(重大大門口)
譚譚魚(土灣去重棉的支路里)
“雷燒臘”(霧都電影院旁)
“貴州黑筍雞“，“熊貓”的鱔段(空軍招待所附近)
“李記鵝掌門”(天星橋)
辣子田螺和芋兒雞(井口)
烈士墓驛站燒烤
連鍋子的滑水兔(火車北站)
泉水羅非魚(西南醫院對面)
“玉煌兔”，南瓜飯，銀耳湯(西南醫院附近)
蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學后門)
        南坪：
大排檔一條街(南坪萬壽路夜市)
一品香黔江雞雜(福利社車站旁)
月月紅餐館(南坪萬壽花園旁邊)
“揚子魚莊”的粉蒸魚(揚子江酒店對面)
燒公雞(南坪老街上)
“胖娃大排檔”(萬壽路夜市里)
“又一香”牛筋湯鍋(區府)
鮮雞雜(南坪六小區)
巷口燒菜(南坪江南商都對面)
“六合魚”(南泉大彎)
         楊家坪：
大排檔一條街(直港大道下段)
鄉村土雞(九龍坡九龍園區翼龍路1號)
成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園“南方之夜”路口進去)
燒烤大排檔，有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9點左右開檔)
開半天耳絲面(馬家堡和科園三路)
東北餃子城，各種口味的餃子和燒菜(南方花園)
“老羊館”羊雜，羊肝(大坪菜市)
大盤雞(石油路石油技校后門)
漆家雞(石油路長航醫院對面)

好啦，以上就是今天小編帶給大家的全部內容啦，如果大家想去重慶旅游的話，就不要錯過這篇文章哦，滿滿的干貨，重慶的美食一定會讓你眼花繚亂，讓你流連忘返，讓你心動不已，心動不如行動，大家快來重慶玩吧，重慶不會讓你失望的哦！