重慶有哪些小吃街 重慶排名小吃
- 作者:雅麗
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眾所周知,吃已經成為了人們生活中的必走旅程,沒有了吃或許就不會有人的存在。據專家分析,一個人3天不吃東西會變得頭昏眼花,一個人5天不吃東西會變得全身無力,而一個人7天不吃東西會失去生命,所以吃在我們的生活中已經扮演了一個重要的角色,這個角色會永久持續。而從小的我便一直是一個吃貨,一直都在夢想著能夠吃遍正規世界所有美食。正因為身邊的朋友了解,他們也總是會向我介紹起重慶有名的小吃,聽著他們的訴說都想流口水,真希望有那么一天自己能到重慶上吃上一吃。但是重慶的小吃街有哪些呢?就跟隨匯博小編一起來了解吧。
一、重慶有哪些小吃街
1、30度街吧,地址:渝中區較場口;
2、南濱路小吃街,地址:南岸區南濱路;
3、南山泉水雞一條街,地址:南岸區南山泉水雞一條街;
4、解放碑好吃街,地址:渝中區解放碑八一路;
5、回龍灣美食街,地址:南岸區五公里回龍灣;
6、黃桷坪美食街,地址:九龍坡區黃桷坪;
7、直港大道小吃街,地址:大渡口區楊家坪直港大道;
8、南山火鍋一條街,地址:南岸區南山;
9、洪崖洞民俗美食街,地址:渝中區濱江路;
10、磁器口美食街,地址:沙坪壩區磁器口古鎮。
二、重慶排名小吃
1、重慶火鍋
火鍋是大家都喜愛的美食,但要說知名度,莫過于重慶火鍋,因為火鍋本就源于重慶。隨著人們對其口味的不斷創新,再加上營養、健康元素的加入,使其成為行業內的知名品牌。
2、酸辣粉
酸辣粉是重慶、四川等地的傳統特色小吃,其采用紅薯粉運用當地傳統手工制作而成,憑借著酸辣的獨特口味得到廣大消費者的喜愛。
3、毛血旺
毛血旺是重慶的特色菜,其以鴨血為主要食材,在加入相關佐料后,烹飪的方式制作而成,憑借著獨特的麻辣味,成為餐飲行業內的知名美食。
4、擔擔面
擔擔面是四川的特產小吃,其采用紅辣椒油、芝麻醬、肉末等調料,使其制作的面條麻辣爽口,深得消費者喜愛,并于2013年被評為中國十大名面條。
5、口水雞
口水雞是四川涼菜中的一種特殊菜肴,由于其佐料豐富且湯料嚴格挑選,從而使其味道鮮美且具有豐富的營養價值,深得消費者喜愛。
6、陳麻花
陳麻花是重慶知名傳統小吃,其酥軟可口,并且擁有豐富的營養元素,頗得消費者喜愛。但由于其屬于高糖、高熱量食品,因此不宜多吃。
7、合川桃片
合川桃片也是重慶的傳統名吃,其選用上等糯米、核桃仁、川白糖等材料制作而成,不僅擁有濃郁的香氣,還有豐富的口感。
8、怪味胡豆
怪味胡豆是重慶的傳統知名美食,其精選高原地區的優質蠶豆,采用獨特的配方和先進的制作工藝,使其制作的產品香脆可口,再加上其天然的營養價值,深得廣大消費者的喜愛。
9、重慶小面
說到重慶特色小吃,重慶小面便是其中之一,重慶小面之所以得到大家的喜愛,在于其小面的佐料,由于其佐料經過精心配制,使其成為小面的靈魂,從而使其味道鮮美,得到大眾的喜愛。
10、辣子雞
辣子雞以雞為原料,在配以多種精制調料制作而成,它不僅麻辣味濃郁,還有豐富的營養價值,對于愛辣的朋友來說,深得大家喜愛。
三、重慶特產小吃
1、酒釀湯圓
這是用甜酒釀與糯米面為原料做成的川味小吃,雖然名為湯圓,其實是沒有餡的糯米疙瘩,吃起來香甜滑潤,而且有降火、潤肺之功效。這也是四川、重慶人每逢春節不可或缺的菜肴,常常是除夕夜一家人看電視或者打麻將,玩到一半時再吃上一碗,那種熱乎乎的感覺特別溫馨。
2、葉耳粑
葉耳粑是重慶名小吃之一,有著濃郁的山野風味。葉耳粑的顏色微綠黃、滋潤爽口。餡心分咸、甜兩種,咸餡用鮮熟肉、味精、食鹽、料酒和四五種香料配制。甜餡的配制也委講究,食味醇甜、甜而不膩、入口即化。
3、霸王螺
田螺與石螺不同,它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。這一怪味,不但南方人喜歡,連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡,常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里),圍著小木桌津津有味地品嘗。炒時,還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品,使其味道更佳。
4、蕨巴老臘肉
蕨菜的品種眾多,可食的就有十幾種,但是從口味來說,僅有苦和甜兩種,在北京的餐館里可以吃到的大多是甜味的。蕨菜可以做成各種各樣的菜品,最簡單的是涼拌蕨菜。取蕨菜的根莖,用熱水焯一遍,在其中撒上一些辣椒、鹽、醋等調味即可,簡單方便。蕨菜有一種山生的野味,脆生生、香噴噴,有點天然的滑舌感,微微的苦,稍稍帶黏,很是爽口。
5、雪棗
雪棗:巫山大昌古鎮名優糕點,形狀似棗,長八、九厘米,直徑二、三厘米,表面白粉穿衣,如霜似雪,故名雪棗。雪棗質地酥脆,細嫩香脆,入口即化,老幼皆宜,頗受食者歡迎。
其實有時候,我總是會幻想著能夠去到重慶游上一游,吃上一頓。那里的景色讓人開啟旅程,那里的小吃讓人忘記煩惱。但是我堅信,那不是一個幻想,那是一段未來積極美好旅程。以上就是匯博小編為大家整理的重慶有哪些小吃街、重慶排名小吃以及重慶特產小吃的全部內容啦,大家可以做個參考,希望小編的內容能幫助到大家。