提到重慶，大家會想到什么？山城？"霧都"？美景？渝妹子？也許對于以食為天的中國人來說，想到重慶，第一個浮現在腦海里的就是美食了。重慶那可是地道的美食之城，在這座城市里面，不僅有著許許多多的美食，還有著各種各樣的零食，那么重慶有哪些零食？比如泡椒鳳爪、怪味胡豆、羊角豆干、成麻花、江津米花糖、燈影牛肉······這些都是產自重慶的美味零食。作為美食之都，重慶的麥輝食品有限公司大家聽說過嗎？大家知道重慶麥輝食品有限公司地址在哪嗎?接下來就由小編帶大家來看看吧。

一、重慶麥輝食品有限公司

重慶麥輝食品有限公司成立于2018年04月12日，注冊地位于重慶市永川區農副產品及食品加工基地(板橋鎮)，法定代表人為林建平。經營范圍包括糕點、餅干、糖果、蛋制品、蔬菜制品、水產品、肉制品、豆制品、調味品生產、加工、銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）

二、 重慶有哪些知名食品企業

1、重慶詩仙太白酒業(集團)有限公司

2、重慶啤酒(集團)有限責任公司

3、 重慶市天友乳業股份有限公司

4、 重慶有友實業有限公司 

5、重慶紅九九食品有限公司

6、 重慶市涪陵榨菜(集團)股份有限公司

7、 重慶飛亞實業有限公司 

8、重慶新涪食品有限公司 

9、重慶茶葉(集團)有限公司

10、 重慶桂樓實業(集團)股份有限公司

三、重慶特色休閑零食

1、怪味胡豆：酥脆，咸香麻辣，營養豐富

“渝兄”的怪味胡豆是小編覺得好吃的一種，其他比較有名的怪味胡豆有“芝麻官”、“蝶花牌" 。在重慶的各大超市及便利店都有買，很容易就可以買到，沒在重慶的小伙伴也不用遺憾，網購也是可以的，味道和在商店里買的一樣。10元錢左右就可以買到一斤裝的。

怪味胡豆是重慶特有的知名零食，主要原料是胡豆，在其他很多地方也叫蠶豆、大豆。胡豆的營養的鈣和蛋白質，且不含膽固醇，營養價值很高。酥脆，并具有香甜麻辣咸的獨特風味是怪味胡豆的特色，對重慶很多的年輕人來說，他們都是吃著怪味胡豆的長大的。

2、磁器口陳麻花:手工制作、味正、酥脆

來到重慶，磁器口是必去一個地方，而來到磁器口不買陳麻花就等于沒來過一樣，一邊吃著陳麻花一邊逛磁器口是很好的一種放空心情的方式。不過想買陳麻花會有點花時間，小編去過幾次每次都得排挺長時間的隊才可以買到，不過十幾塊錢就能買一斤這樣的美味，多等一會兒也無所謂了。

陳麻花是重慶市磁器口特產，現在陳麻花有10多個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣;麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮;新產品蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。因其選料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。被評為“重慶市名優特產”。

3、泡椒鳳爪：皮韌肉香、酸辣爽口

現在不管身在哪里，不管你在便利店還是超市，都可以看到泡椒鳳爪，因為價格親民，口味獨特，可謂是風靡全國，相信大家都應該吃過。

而正宗的泡椒鳳爪起源于重慶，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪還有開胃生津、促進血液循環的功效。特別要注意購買的時候要選擇有國家衛生許可標志的品牌食用，以免使用了用有害化學物質進行漂白過的有害鳳爪，而真正的鳳爪一般會略微發黃。

近幾年重慶本土企業包裝鳳爪產業化，但是要論風味，佳的還是店鋪民間制作的才為獨特而新鮮，銅梁這邊就是適合吃泡椒鳳爪的地方了，楊記，陳記，李記都是很知名的店鋪，散裝一斤20元左右，讓你吃個夠。

4、江津米花糖：色白、味甜、爽口

江津米花糖的形式精巧、物美價廉、攜帶方便 ，是送給親朋好友的絕佳禮品，如果來重慶游玩，想帶點什么回去，江津米花糖就是很不錯的選擇。現在比較出名的有“玫瑰”牌，“荷花”牌;“幾江”牌;“芝麻官”牌，都是老字號，念頭短的也有20幾年的歷史，長的達上百年。一斤包裝的18-25元錢不等，有禮盒裝的會稍貴一點，但是要買其他精美上道的禮品可不止這個價。

江津米花糖潔白晶瑩，香甜爽口，甜而不膩，有一股米花的清香，每塊厚薄均勻，長短一致。營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾的功效。因為產自重慶江津區而得名，是重慶市的著名特色零食之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10余道工序精工制成。創造于19多年，歷史悠久，深受當地和外地游客的喜愛。

5、云陽桃片：糕白如雪，揭片如紙

桃片糕不用牙咬，好消化、又能補氣強身，一抿即化，口中有股糯米和干果混合起來后特有的清香。現在為暢銷和著名的為云陽縣前進食品生產的“瑞蘭齋”和“王大漢”系列桃片糕。一些商場和特產店就可以買到，很方便。包裝也很精致，20元左右一盒，過來旅游再順便帶回去當禮品又實惠又不失范兒。

桃片是云陽的特產，始于唐代，當時，云陽民間喜作糯米糕，漸成風氣。后經過不斷的工藝改進，發展為今天這樣的桃片糕。其白如玉、卷得攏、展得開、點得燃堪稱一絕。以糯米、桃仁、白糖、飴糖為主要原料，入口清新、甜而不膩。

6、羊角豆干：口感細膩、香

正宗傳統的羊角豆干，細膩綿扎，有嚼勁，入嘴有天然香料的香氣，美味可口。自己手工工藝做的東西要比工廠中產業化生產出來的味道好，這已經是一個公認的事實。雖然現在有各種各樣作坊、食品廠出品的各類羊角豆干，但是想要吃到正宗，口感更好的羊角豆干應該當地買散裝的，15-25一斤不等，物超所值。

羊角鎮是“中國豆干之鄉”而羊角豆干產于重慶市武隆縣羊角古鎮，以鎮為名，因而得名，距今已有數百年歷史。羊角豆干可直接食用，也可進一步加工，制作成為美味佳肴。羊角豆干含有優質植物蛋白，同時脂肪含量低，是一種高蛋白低脂肪的健康食物。目前羊角豆干因其獨特的傳統生產工藝被列為重慶市非物質文化遺產項目。

7、芝麻桿：特有芝麻香，甜脆可口

芝麻桿口感香、酥、脆、甜，而且還不粘牙。要是說起品質較高的，當然要屬“芝麻官”的芝麻桿了，以芝麻為品牌名，當然要有真本事才能教人信服。20左右一斤的價格也使得產品備受人們的青睞。

芝麻桿有300多年麻糖生產歷史，是江津地區很有特色的零食。主要以麥芽糖為材料,通過提取、鞣制、制成有韌性的糖餅，再經過合縫等多道工序后，做成桿子形狀，然后進行二次加工沾上芝麻。 芝麻桿里含有豐富的芝麻，而芝麻有顯著的醫療保健作用。芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥。

8、綦江趕水蘿卜干：香、嫩、脆

綦江趕水蘿卜干雖然是咸菜，但是小編本人一直是愛不絕口，平時都是當做零嘴來吃的。而且綦江趕水蘿卜干和市面上其他能買到的蘿卜干榨菜價格一樣，可以說的上是小編吃過的便宜的零食。

價格一樣并不代表品質就一樣，在味道上真是有著天壤之別。因為趕水蘿卜是用重慶綦江趕水地區特有的‘草兜蘿卜’腌制而成的，所以經過當地特有的加工方法做出來的趕水蘿卜在香、嫩、脆也有別于其他普通蘿卜。草蔸蘿卜以其個大、頭圓、皮薄、柔嫩等特點，在古代就是宮廷貢品，被譽為“草根人參”，享譽中外。

9、燈影牛肉：片薄易嚼、麻辣鮮香。

不少牛肉制品零食都不太容易咬食，而燈影牛肉既以“燈影”為名，就可知這肉片是有多薄，再配上川渝地區的烹飪法，真是回味無窮。其味道實在是配得上50,60元一斤這個價錢。

燈影牛肉的選料和做工都非常講究，一頭牛只能取其腿腱肉，里脊肉個幾塊，一共才10kg左右。用長刀切成十分薄的肉片，配以甘草、丁香、草果及其他10多種香料拌勻后，將肉片鋪在竹稍箕上，經曝曬去水分，放進特制的烤爐中，控制溫度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，滲滿純香麻油，撤上少許花椒粉密封，待其入味即成。有位美國畜牧專家來達州市考察燈影牛肉時曾說，燈影牛肉既是一種別有風味的食品，又堪稱一種奇妙的工藝品，完全能在國際市場上占有一席之地。

10、涼糍粑：糯軟、香甜、涼爽

涼糍粑的特點就是色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾，光擺在那里看就覺得很有食欲。一斤20多元，足夠你吃好幾天的。

在蒸時應注意掌握好時間，如過時間過長，火候把握的不到位就會造成質量問題。糯米、豆沙都含有較多的植物性蛋白質，也含有脂肪、鈣、磷、鎂、核黃素等，都是常用的食補佳品，具有益中補血的功效。享受美味還能養生，涼糍粑作為零食真是再合適不過。

好啦，以上就是小編為大家整理重慶食品企業的相關信息了，希望對大家有所幫助。可能不少人都對重慶的美食十分向往，但是由于種種原因不能親自來到重慶品嘗。相信在重慶食品企業的發展下，重慶的美食也能走出直轄市，被越來越多人品嘗體會到。