飲食，在社會經(jīng)濟水平日益發(fā)展、人們生活水平日益提高的今天被放在了顯要的位置，當溫飽不再是人們思考的話題，一定層次上的物質(zhì)享受開始成為人們的選擇。在這種大環(huán)境下，餐飲業(yè)為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)發(fā)展形勢所裹挾，邁入了飛速發(fā)展的快車道，成為發(fā)展勢頭好的行業(yè)之一。這自然而然就能想到將食物飲料制作出來的廚師，但我們今天不講廚師，我們來看看廚師學徒，看看重慶廚師學徒工資一個月多少錢。

一、重慶廚師學徒工資一個月多少錢

在重慶新東方烹飪學校的入學學生中，就有不少曾經(jīng)來自酒店的學徒，他們普遍反映到學徒在酒店薪資報酬低、勞動強度大、學不到技術(shù)，這也是他們不愿意再在酒店當學徒的原因，他們希望在盡可能短的時間學到技術(shù)，為自己成為廚師奠定基礎(chǔ)。

       在餐飲業(yè)，同時進入行業(yè)的學徒與職校生，其發(fā)展軌跡截然不同。除了在進入行業(yè)前兩年職校生因教育支出上較大外，職校生在薪資待遇與晉升途徑上普遍優(yōu)于廚師學徒。數(shù)據(jù)顯示，廚師學徒在進入行業(yè)時月薪基本在800元到1500元，而職校生則需要支付學費，初一看似乎是職校生吃了虧；其實不然，在職校生經(jīng)過科學系統(tǒng)的兩年學習后，職校生進入酒店工作月薪平均在4000元左右，而學徒此時薪資普遍仍然停留在1000多元，此時，職校生與學徒之間的差距開始拉大。在晉升上，不少酒店表示，有較為系統(tǒng)的管理知識，且技術(shù)過硬的職校生往往是其考慮的主要對象。

二、廚師學徒一般先學什么

1、前列、雜工。雜工就是殺魚、打掃衛(wèi)生，反正就是廚房里的雜活都由你來做，雜工看起來是不怎么起眼，工作勞動強度也比較大

       2、案子。學案子上的工夫也就是刀工，先慢慢的來幫下案子師傅切一些灶上師傅用的調(diào)料比如蔥姜蒜

       3、打荷。先看師傅們?nèi)绾蜗铝铣床说模浽谛睦铮ㄗ霾朔帜膸追N味型都要搞清楚，可以把一些菜全部歸類起來，那記起來就不是很難了

       請你學會支配自己微薄的工資，做點積蓄，雖然金錢不是萬能的，但沒有錢是萬萬不能的。雖然這句話很俗，但絕對有道理。剛開始學手藝，都沒有很高的薪水，但要學會積累資本。作為一個男人，沒有一定的資本很難成就你的事業(yè)

       請你也別把錢看得太重，多做事不吃虧，不要抱怨自己現(xiàn)在工資低，銀行存款不多，看不到前途，每天要做的就是努力學習，即使你文憑再高，怎么把理論運用到實踐還是需要一個很長的鍛煉過程

       廚師是做出來的，味道是品出來的。作為一個中餐廚師，很多東西沒有量化，他需要你自己去感悟，所以實踐最重要!廚房永遠是一所最博大的大學，它讓你學到的知識遠比你在學校學到的重要得多，所以你也別太介意學歷低!總之，現(xiàn)在多看看金錢之外的東西，你才會得到更多別的收獲

三、廚師學徒要學多久

你的目標有多大，當學徒的時間就有多久，比如你只想學點普通的手藝，去小飯店混，幾個月時間也不是不可，只要菜做的不難吃，如果你要想有個好的發(fā)展，那就最好去學校正規(guī)學習，二三年都有可能，當然，你得找專業(yè)點的，別去那種二手貨學校，因為學校里各種菜的做法，原理，火候什么的，能學的很系統(tǒng)，以后準備去星級酒店混，就得有這些基本的知道，對你做菜品的開發(fā)創(chuàng)新，才有可能

這么一看，廚師學徒確實不如直接去當個職校學生出來的待遇好。確實現(xiàn)在學廚師是挺好的，民以食為天，只要口味做得好，到哪都不怕失業(yè)沒前途，是個相當穩(wěn)定的職業(yè)。決定當廚師學徒的朋友也要做好準備，能吃苦有耐心，才能慢慢學到本領(lǐng)。不是所有東西都是一蹴而就的，所以，加油吧朋友們！