相信大家小時(shí)候都看過電視上的新東方烹飪學(xué)校廣告，大家有沒有對(duì)廚師這一行業(yè)感到好奇過呢？有人說(shuō)廚師就是單純做個(gè)菜，不難；有人說(shuō)想當(dāng)廚師那得有很高的技藝在里面，沒那么容易；也有人覺得廚師就是一個(gè)普普通通的職業(yè)，沒有什么值得說(shuō)道的地方。在重慶這樣的美食城市少不了各種廚師，因?yàn)橹貞c的美食種類很豐富，制作過程也各有特點(diǎn)，這就需要廚師們用專業(yè)的手藝用心地做菜，才能滿足顧客的需求。這么忙碌的重慶廚師們工資怎么樣呢？我們一起看看吧。

一、 重慶廚師基本工資

重慶廚師一個(gè)月多少錢？

平均工資 ￥4.9K，其中拿 4.5K-6K 工資的占比最多，達(dá) 33.9%。對(duì)比重慶平均工資 ￥7.1K，低 30.5% 。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依賴于各平臺(tái)發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

二、 重慶廚師歷年工資變化趨勢(shì)

重慶廚師今年工資怎么樣？

2021年重慶廚師平均工資 ￥4.9K，2021年工資不及2020年，較2020年下降了22%。2020年工資 ￥6.3K，2019年工資 ￥5.8K，2018年工資 ￥5.3K，2017年工資 ￥5.5K，2016年工資 ￥5.5K，2015年工資 ￥4.7K，2014年工資 ￥4.9K。

三、 廚師的職業(yè)要求

（一）文化要求

學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。

（二）品行道德

廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。

作為一名社會(huì)主義中國(guó)的廚師，除應(yīng)具備愛國(guó)、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應(yīng)該特別提出以下幾點(diǎn)：一是全心全意為人民服務(wù)的精神；二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神；三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神；四是牢固的法制觀念。

（三）身體要求

俗話說(shuō)：“老陰陽(yáng)，少?gòu)N子。”廚師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動(dòng)，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無(wú)論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的，再者，廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時(shí)業(yè)務(wù)忙起來(lái)，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經(jīng)受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn)，要求廚師要有較強(qiáng)的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。第三，廚師還要反應(yīng)敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現(xiàn)出高度緊張的狀態(tài)。特別是業(yè)務(wù)量大的時(shí)候。

（四）業(yè)務(wù)素質(zhì)

廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括內(nèi)容很多，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體地說(shuō)，作為一名合格的廚師，要有精細(xì)的刀工，對(duì)火候的掌握要得當(dāng)，調(diào)味要準(zhǔn)確適口。要有較好的文化知識(shí)素養(yǎng)。要掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等有關(guān)烹飪科學(xué)方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)，要了解祖國(guó)的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識(shí)。要有一定的美學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)。此外，還應(yīng)該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運(yùn)用等。

以上就是小編對(duì)重慶廚師工資及職位要求的介紹了，希望你看完以后能有所收獲。不管什么職位都有其存在的價(jià)值，也正是因?yàn)橛懈魉酒渎毜娜宋覀兊纳鐣?huì)才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以我們要尊重每一個(gè)職業(yè)。廚師也是一份光榮的工作，如果在重慶的你以前沒有從事過這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在想入行的話一定要先了解一下重慶學(xué)廚師要多久才出師哦，畢竟學(xué)習(xí)烹飪也需要耐心和堅(jiān)持。