重慶廚師平均工資 廚師崗位職責(zé)及任職要求
- 作者:不只是熱愛
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正所謂,民以食為天。近年來,我國人民的生活水平越來越高,對于飲食方面的要求也越來越高,很多人早已不滿足于在家吃飯,每逢周末,總喜歡邀請三五好友下館子,縱情暢飲,共賞風(fēng)花雪月。在這樣的背景下,很多人對食物的要求也越來越高,無形中給廚師帶來了挑戰(zhàn)。不少人向小編咨詢重慶廚師平均工資,今天小編就來給大家統(tǒng)一解答一下,感興趣的話快來和小編一起看看吧。
一、重慶廚師平均工資
重慶廚師一個月平均工資4.9K/月,其中拿4.5K-6K工資的人占比最多,達(dá)33.9%,其次拿3K-4.5K工資的占30.5%,6K-8K占19.4%。對比重慶平均工資7.1K一個月低了一些。
二、廚師崗位職責(zé)及任職要求
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4.對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5.保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6.督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7.妥善處理客人對出品的投訴;
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高。
任職要求:
1.高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,三年以上廚師長工作經(jīng)驗;
2.具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
4.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
三、重慶廚師招聘信息
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