不知道大家有沒有品嘗過五星級酒店的美食呢？在那么舒適的環境里，吃著美味佳肴，是不是一種非常愜意的體驗呢？重慶市作為一個人口眾多經濟發達的大城市，就有著許許多多的星級酒店那么大家想不想到星級酒店里當廚師呢？重慶都有哪些星級酒店呢？重慶星級酒店廚師廚師工資多少錢一個月呢？重慶廚師工資收入怎么樣呢？五星級酒店廚師任職有什么要求呢？到底如何才能成為一名好廚師呢？下面就快點來和小編一起學習一下吧。

一、重慶星級酒店廚師工資多少錢一個月

五星級的酒店廚師，一個月多少錢？大概一個月8000~1萬塊錢。因為五星級的酒店，廚師每天都很辛苦。每天都要做桌飯。所以工資也比較高一些。

二、五星級酒店廚師任職要求

1、身體健康，責任心強；

2、良好的團隊合作精神，高度的責任心，服從管理；

3、熟悉相關的安全常識、法律法規知識；

4、有五星級酒店廚師經驗優先。

1、負責廚房日常管理工作；

2、負責食品驗貨，嚴把質量關,對員工餐廳所有食品質量承擔直接的責任;

3、加強對員工口味的調查和研究，制定出每周菜譜，盡量滿足不同員工的要求;

4、控制菜品成本，在不影響菜品質量的前提下，降低成本完成公司制定的經營目標;

5、指揮各崗位做好開餐前的準備工作，把工作計劃好，做到秩序井然，條理分明。

職業要求

1、文化要求

學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。

2、品行道德

廚師的品行道德素質，即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。

作為一名社會主義中國的廚師，除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據烹飪職業的特殊性，還應該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務的精神；二是熱愛本職工作的敬業精神；三是熱愛集體、熱愛企業的精神；四是牢固的法制觀念。

3、身體要求

俗話說：“老陰陽，少廚子。”廚師工作是一種強度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質上講，首先要有健康的體質。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調，都需要付出很大的體力，沒有健康的體質是承受不了的。

再者，廚師還要具有較強的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業務忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。

有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。第三，廚師還要反應敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現出高度緊張的狀態。特別是業務量大的時候，尤其不同。當客點菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應，配菜烹調。

此外，在生產過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點往往要求在很短的時間內完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。

4、業務素質

廚師的業務素質包括內容很多，其主要方面是要有精湛的技術。具體地說，作為一名合格的廚師，要有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。要掌握現代營養、衛生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識。

要了解祖國的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學修養和藝術創新基礎。此外，還應該有勇于創造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。

工作禁忌

一、不隨地吐痰，不亂扔垃圾，工作區域干凈整潔衛生。

二、著裝整潔，正確穿戴工作服工作帽，隨時維護個人衛生。

三、不浪費原料，生熟分開，避免炒勺嘗口味。

四、在廚房內禁止吸煙。

三、如何成為一名好廚師

一、 要成為一名優秀廚師追求的最高境界。優秀的廚師必須具備良好的廚德，培養好的廚德才能使廚師走向成功，在行業內有所建樹。所以說：廚德是當好一名廚師的根本。

二、 要成為一名優秀廚師必須擁有精湛的廚藝。

廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝？一是學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的過程。學海無邊，廚師學藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統，不斷創新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博采眾長，在理論和實踐操作方面全面發展。二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中，共培養學生近千人，其中100多人成為高級廚師，并成為酒店、賓館、飯店、餐館的中堅技術骨干。我認為廚師成名后，更要為烹飪事業發揚光大作貢獻，不能將自身的烹飪技藝視為個人財富，要毫不保留的將自我所知，傳授給熱愛本職、熱愛行業的學藝者，對一些勤奮好學，有發展前途的學生、徒弟要多培養。

三、 要成為一名優秀廚師必須對企業和顧客充滿感情。

我所談到的感情，就是在工作中要把促進發展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養。

四、 要成為一名優秀廚師必須要有良好的心情。

產品質量是企業的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業的聲譽。 “廚德、廚藝、感情、心情”是一個優秀廚師的必備素養。一個優秀廚師一定要用自己的實際行動，表晨里言行一致，才能使自己在烹飪事業上擁有更加輝煌的前程。

想必大家現在一定對如何成為一名重慶市的星級酒店的廚師有了更加深入的了解了吧。小編在這里想要告訴大家的是，星級酒店的福利高，待遇好，工作環境舒適，但是對大家的要求也會更高，如果大家想成為重慶市的一名星級酒店的廚師的話，就要從現在開始，好好磨練自己的廚藝哦。