教師有教師資格證，醫生也有醫生的證件，廚師也需要考取廚師證才能成為一名正規的廚師，一般來說，只有正規的廚師才能進入比較好的大酒店來工作，那么不知到大家想不想在重慶市當一名廚師呢？重慶市都有哪些比較好的廚師學校呢？大家有沒有了解過重慶有廚師證的工資一般是多少呢？重慶廚師這一行業的發展前景怎么樣呢？廚師的工作主要有哪些呢？重慶市廚師的招聘條件又是什么呢？重慶報考廚師證需要什么條件呢？

一、重慶有廚師證的工資一般是多少

普通廚師：4000-5000元；廚師長：6000-8000元；白案廚師：4000左右；紅案廚師：4500左右；（做包子、饅頭、餃子等面食的是“白案廚師”,做肉食等食物的是“紅案廚師”）；涼菜廚師：3500左右；火鍋廚師：6000左右；很多做得好的廚師老板為了留人才都會給一定的干股的，每年分紅！還是很可觀的！

二、重慶廚師這一行業怎么樣

在重慶，酒店經營狀況和工種級別不同，廚師間的工資水平有明顯差別。根據多年來的教學就業反饋數據和市場調研數據發現，經過正規培訓掌握技能的廚師，薪資待遇普遍在5000元左右，有三到五年的工作經歷的川菜廚師薪資輕松就能達到7000元-9000元，像部門主管、廚師長助理、廚師長、行政總廚這些廚師管理人員工資更是月入上萬，年薪幾十萬甚至破百萬。

從專業烹飪學校畢業學子，有的脫掉稚氣成為大型酒店負責人，有的才畢業3年就成為行政主廚，還有部分人成功創業開店實現老板夢。與普通白領階層3000元的工薪相比，重慶廚師的工資明顯高的多。

當今社會想高薪并不難，只要選對行業，選對正確的圓夢道路，你們也可以像川菜廚師們般擁有高薪人生，成為人生贏家！

三、廚師的具體的工作內容

廚房里各個工作崗位的具體職責如下：

第一、 廚師長：

負責檢查廚房員工的個人衛生和生產車間的衛生情況

不定期征求顧客對菜品的意見，及時作出合理的改善。

負責對食品原材料的規格、質量的檢查，審定工作。

負責對廚房員工工作的評估，根據情況進行獎懲

第二、 爐灶廚師

服從廚師長的按排。

做好調味品、油的準備工作達到品種齊全，保證使用同時做好工具、用具的準備工作。

市前，做好原材料加工工作（生貨制品、水鍋制品、油鍋制品）

市中，服從排菜廚師的安排，按序操作，及時烹調，保證質量。

操作中注意對水、電、氣的節約，降低調料及原料的損耗。

做好灶面清結工作，保持環境整潔。

市后，清洗調味缸罐，油捅、湯桶等工具，調味罐加蓋。

第三、上雜廚師崗位職責：

服從廚師長的管理及工作安排。

好調味罐油罐的清洗工作及調味品油準備工作。

工工作。市中，服從排菜廚師安排

操作中注意對水、電、氣的節約，減少浪費和控制菜肴成本。

操作中對調味品的使用，力求合理節約，減少浪費

收市后，做好工作區域的清潔，關好水、電、氣的開關。

第四、配菜廚師的崗位職責：

服從廚師長、頭沾的工作安排。

整理冰箱內的各種原料，保證原料新鮮，防止變質。

嚴格按照切配烹調要求操作，主、配料合理配制。

原料上漿、切配要符合規格，妥善保管好原材料。

與爐灶廚師密切配合，按序配菜，防止漏菜。

市后剩余原材料分類保管、冷藏，水發原材料換水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。

第五、打荷廚師崗位職責

服從廚師長和領班管理。

做好工作范圍內的環境清潔工作，擦凈排菜臺，清洗油煙罩，上市前做好盤飾的準備工作，插花，刻花等。

將各類潔凈餐具合理放置打荷臺，保證上市期間使用方便。

市時餐具、油味罐、料汁放置要整齊，并每市清洗。

根據廚師的特點及時分配菜肴烹調，掌握好出菜速度節奏。

按要求給菜肴做盤飾，及時把烹制好的菜肴送到傳菜部。

第六、粗加工崗位職責

服從廚師長工作安排。

想必大家在看了上面小編整理的資料之后，一定對重慶市廚師這一待遇有了更加深入的了解了吧。那么不知道大家想不想去大酒店當一名廚師呢？還是想自己開一家餐館呢？快來和小編分享一下吧。不論是哪種，都需要有好的廚藝，才能有更多的顧客前來就餐哦。最后，小編祝大家成功哦。