很多人熱愛烹飪，烹飪其實是一個非常治愈的過程，有的人通過做飯，可以讓自己的心情變得好起來，忘卻生活中的瑣碎和煩心事；有的人，喜歡做甜點，于是開了一家屬于自己的甜品店；還有的人想去做廚師，今天匯博小編就與大家來聊一聊廚師，說到吃相信大家都不陌生，畢竟我們每天都在與吃的打交道，那么對于重慶的小伙伴們對湘菜應該不陌生吧，畢竟這就是重慶的鄰省湖南的特色菜系，在重慶小編也見過不少的湘菜館，那么在重慶的湘菜館的廚師們的工資待遇會是多少呢？

一、重慶湘菜廚師工資一般多少

普通廚師：4000-5000元；

廚師長：6000-8000元；

白案廚師：4000左右；

紅案廚師：4500左右；（做包子、饅頭、餃子等面食的是“白案廚師”,做肉食等食物的是“紅案廚師”）；

涼菜廚師：3500左右；

火鍋廚師：6000左右；

很多做得好的廚師老板為了留人才都會給一定的干股的，每年分紅！還是很可觀的！

二·、女生學廚師好不好

第一，女孩子學廚師不是太合適，廚房如戰場，沒有輕視女孩子的意思，不過廚房的工作節奏非常快，廚師在工作的時候脾氣急，嗓門大，會對你的心理生理都長生很大的壓力，生理上的壓力主要是切配，搬運，改刀，顛鍋，多不是很輕松的工作！第二，如果學西餐，或者烘培那不錯，廚房的工作環境更好更輕松，對菜品的要求比較細膩，我認為更適合一個女孩子，第三，廚師是一個別人燈紅酒綠，自己冷火炊煙的工作，其實好不好主要取決于你的心，希望能夠幫到你,第四，實踐出真知，不要太相信很多烹飪學校，師傅更重要

三、想學廚師怎么入行

1、在家看書自學

有些人覺得去學校學廚師比較花錢，自己在家看書照樣可以學廚師，但是實踐的結果，真的是心碎了一地，完全與想象不符，不僅浪費材料還浪費時間。只做一遍是記不住的，所以在家看書自學的學生是有高超的烹飪基礎，零基礎看書學廚師成功的不多。

2、去酒店當學徒

其實剛接觸一個行業，新人難免會出錯誤，餐飲行業更是如此，但做學徒的話往往會招致呵斥，不僅解決不了問題，還會打擊人的積極性，不利于后期學習。還有一點，做學徒，不會有人講解基礎理論知識，正如大廈的地基，不打好怎么平地起高樓？比如西點本身要求高，縱然是做過學徒有經驗的人，也難免不會出現殘次品，比如因粗心導致戚風蛋糕的蛋清混進些許蛋黃導致近兩個小時都打不起來，或者因姿勢不對導致抹不好一個胚子。類似于基礎知識的不牢靠，究其原因，還是缺乏系統整體性的培訓。

3、去專業的烹飪學校

零基礎建議去專業的廚師學校，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎么操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是一個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。從基本功，到什么菜都能做，舉一反三，你就成功了。

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