在重慶廚師一共分幾個等級 重慶廚師能掙多少錢一個月
- 作者:胡青羊
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廚師是我們身邊再熟悉不過的一類職業人群了,我們平時會經常下館子吃飯,必定在后廚會有廚師的身影。那大家對于廚師這個職業有哪些了解呢?其實廚師有職業級別之分的,相應地也會有等級證書,而獲取這個等級證書就要通過國家級的廚師考試的。廚師等級越高,工資待遇也會隨之提高的。那么在重慶廚師一共有多少個等級?其實就是和普通的等級劃分一樣的,分為五個級別。那在重慶國家二級廚師什么待遇?小編認為肯定工資會比較高,不過還是要看具體情況的啦。好啦話不多說,我們繼續往下看。
一、在重慶廚師一共分幾個等級
廚師證按等級劃分,共分五個等級
1、初級(國家職業資格五級)連續工齡二年以上或經過專業培訓(國家職業資格五級)
2、中級(國家職業資格四級)連續工齡三到四年以上或經過專業學校學習(國家職業資格四級)
3、高級(國家職業資格三級)
連續工作八至十二年以上或每考取一級后要在本崗位連續工作二年以上(國家職業資格三級)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高級技師(國家職業資格一級)
二、重慶廚師能掙多少錢一個月
目前3000至3500一個月工資的廚師,占5%左右,拿這個工資的廚師,炒的菜一般都沒有什么技術含量的。3500到4000塊錢一個月的廚師,占10%左右,拿這個工資的廚師,一般都是在快餐店,炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個月的廚師,占70%左右,一般都是在酒店,或者大型餐廳,炒菜的廚師。6000至1萬一個月的廚師,占10%左右,一般都是小型酒店,炒大鍋菜的主廚。1萬到2萬一個月的廚師工資,占4%左右,能拿到這樣的工資廚師,非常有自己的特點,而且炒菜技術也非常過硬,創新人力比較強,管理能力也比較可以。能拿兩萬以上一個月的廚師的工資,占1%左右,能拿這樣工資一個月的廚師,一般都是大師級別的。
總之,廚師的工資沒有硬性標準的,決定因素有很多。平均來說學徒工2000—3000、炒鍋3500–6000、廚師長7000以上。
三、廚師有什么相關要求
1.文化要求
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力,學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
2.業務素質
廚師的業務素質包括內容很多,其主要方面是要有精湛的技術。具體的說,作為一名合格的廚師,更有精細的刀工,對火候的掌握要得當,調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。要掌握現代營養、衛生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識,要了解祖國的烹飪文化歷史,要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學修養和藝術創新基礎。此外,還應該有勇于創造、大膽革新的精神,要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。
3.工作禁忌
(一)不隨地吐痰,不亂扔垃圾,工作區域干凈整潔衛生。
(二)著裝整潔,正確穿戴工作服工作帽,隨時維護個人衛生
(三)不浪費原料,生熟分開避免炒勺嘗口味
(四)在廚房內禁止吸煙。
好啦,今天的分享到這里差不多久結束啦。如果大家從事廚師這個職業的話,并且想要去高級飯店做廚師,獲得更高的待遇的話,小編還是建議大家去參加國家職業資格考試的,畢竟有了證書,比較有說服力。當然啦,如果大家就想在重慶開個飯館,自己做廚師,自己當老板,也是不錯的選擇噢。